01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
想要輕鬆品嚐以中國陝西名點肉夾饃為代表的當地小吃,造訪「MOOGA」是相當不錯的選擇。招牌的饃夾肉,是將慢火細燉至酥軟的碎豬肉包入香氣撲鼻的餅皮中;麵餅提供外皮烘烤得金黃酥脆的傳統「白吉饃」,以及口感鬆軟的「蒸饃」兩種選擇。店內亦提供搭配香菜、特製辣油或起司等配料的多種變化,能依照個人喜好為濃郁肉香增添層次。
麵食類的首選,是筷子一夾便令人驚呼其長度與寬度的biangbiang麵。厚實有嚼勁的寬麵拌入香辣油、蒜末與烏醋等調味醬汁,辛香與酸香的俐落平衡讓人一口接一口。另一道招牌涼皮則有著滑溜順口的冷拌寬粉,拌上蔬菜絲與特製調味汁,滋味爽脆開胃,與熱騰騰的肉夾饃組合成套餐也非常受歡迎。
厚皮包裹飽滿內餡的手工水餃、酸辣湯餃與麻辣米線等湯品與小碟料理也一應俱全。店內以吧檯座位為主,可透過各座位的平板點餐機自選辣度與加料。搭配王老吉或格瓦斯等流行於各地的特色飲品,非常適合在秋葉原獨自用餐或快速解決一餐時前來品嚐。







